茶多酚-上海强圣医药公司 茶多酚（TP）是茶叶中的主要水溶性物质，占茶叶干重的10～25。其中儿茶素类含量最多，约占总量的60～80。随着保健食品的兴起，TP越来越受到广大科研工作者的注视。1 延缓衰老 衰老的自由基学说认为，自由基在细胞内发生多位点损伤，这些损伤的累积是机体老化的重要原因。TP是一类氧化还原电位很低的还原剂，具有活泼的羟基氢，能提供氢质子与体
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